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Mes P'tites Gamelles - Manger bio au bureau.

De retour de deux semaines de voyage au Japon, Cléa est toute heureuse de vous présenter "Mes P'tites Gamelles", son nouveau livre sorti cette semaine (mi-mai 2008).



Cléa sort son nouveau livre !!!

Le concept : rendre la pause-déjeuner gaie, ludique et saine, en se confectionnant des boîtes-repas faciles et rapides à préparer qui changent du jambon-beurre et des nouilles de la cantine !
Je dois dire que je me suis énormément amusée à écrire ce livre. Chaque jour, depuis trois ans au moins, je confectionne et j'emporte ma "gamelle" de midi au travail. Mais, comme tout le monde, j'avais tendance à refaire un peu toujours la même chose... Alors quand mon éditrice m'a proposé de travailler sur ce thème, je me suis dit qu'en plus de prendre plaisir à l'écrire, j'allais pouvoir renouveler mon déjeuner quotidien en m'efforçant de tester un maximum d'idées. Mission accomplie !

J'ai choisi de traiter de trois influences principales :

1) Les "casse-croûtes" à la franchouillarde, totalement réinventés : croques-monsieur new look, sandwiches qui changent, tartines rigolotes et terrines du dimanche.
2) Les bento à la japonaise : autour des maki sushi, des onigiri (boulettes de riz), des nouilles soba ou encore de la salade de pomme de terre nippone.
3) Les lunch-box et le take-away à l'anglo-saxonne : les wraps, les smoothies, les scones, les salades de céréales ou encore le "tout cru" sont une vraie source d'inspiration.
Et pour finir, quelques idées de petits desserts ou de "boîtes goûters"...

Le livre a ensuite été illustré par la photographe Myriam Gauthier-Moreau, qui avait déjà signé Agar-agar, et ses photos sont vraiment chouettes. J'espère qu'il vous plaira !


Les livres de Cléa... indispensables !



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Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.

Nous avons baissé le rideau du restau (Covid), pourrions-nous le relever ?

Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.
Votre restau, situé au 18 de la rue de Couéré est dans la tourmente. Après 5 mois de pluie ou le centre et la rue de Couéré n'était pas.. très active, nous vous attendions avec le Soleil....bon, la nature n'a pas voulu cela cette année.
Concrètement, le rideau s'est baissé violemment et nous ne pourrons pas payer le loyer de mars et d'avril.
Serez-vous là quand le rideau se relèvera ?
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas votre restau associatif, voici une petite présentation.
 

Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.
Nous vous serv(i)ons un déjeuner du jeudi au samedi et le vendredi soir.
Le prix est libre à partir de 11€ (prix de base)
Notre cuisine est à tendance bio et locale, 100% maison !
Il vous est servi une assiette généreuse et un dessert gourmand... car en effet notre cuisine végétale est équilibrée MAIS gourmande et créative !

Ces repas vous sont servis dans un cadre agréable et atypique...
enfin, mais ça c'est vous qui nous le dites vous vous accordez sur le fait que l'accueil est très chaleureux.

Par ailleurs, s'il est facile de critiquer sur les réseaux sociaux... nous avons 5/5 ! Et la qualité du repas et l'ambiance chaleureuse est noté lors de chaque commentaire :)
 

Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.

Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.
Outre un service de restauration, nous vous proposons des animations pour tous publics !
Des thématiques vous sont proposées autour de la cuisine, certes, mais aussi du faire soi-même...

Sachez que vous pouvez être 'proposant'... n'hésitez pas si vous avez des idées, si vous voulez proposer des ateliers.
 

Resto L'Atelier du Goût, Châteaubriant.




Si vous avez le désir de contribuer à ce et nos projets.